Avez-vous mangé des gâteaux de lune aujourd'hui

À l'approche de la fête de la mi-automne, les gens recherchent leurs gâteaux de lune préférés avec différentes garnitures. Certains aiment les sucrés, tandis que d'autres préfèrent les salés.

Un type unique de gâteau de lune - rempli de vinaigre mûr - a récemment attiré des adeptes à Taiyuan, dans la province du Shanxi.

Basé sur des processus de production et des garnitures traditionnels, y compris différentes noix et fruits secs, du vinaigre mûr est ajouté, ce qui améliore considérablement sa saveur. Le vinaigre enlève une partie de la douceur et du goût gras tout en ne laissant aucune saveur aigre.

Ces dernières années, diverses régions ont introduit des saveurs innovantes de gâteau de lune en fonction de leurs caractéristiques locales.

Gâteaux de lune Luosifen

Le luosifen, un plat de nouilles de riz cuites avec des escargots, est un aliment de rue emblématique. Les gâteaux de lune Luosifen sont remplis de ces ingrédients locaux offrant aux foules une expérience de festival unique.

La province du Hubei est célèbre pour ses écrevisses, c'est pourquoi chaque gâteau de lune est farci de quatre écrevisses. Les variétés de ce gâteau de lune comprennent l'ail, le sel et le poivre et les options d'écrevisses épicées.

Les habitants de la province du Sichuan aiment tellement le hot pot que de nombreuses entreprises ont lancé des hot pot mooncakes. La garniture de ce gâteau de lune à la saveur unique est composée de cassonade, de farine et de bouillon chaud signature, donnant une nouvelle tournure à ce dessert traditionnellement sucré.

Guangzhou et Shenzhen aiment le thé et ont de nombreux magasins de thé au lait. Nommé "gâteau de lune au thé au lait et au fromage", le gâteau de lune est rempli d'ingrédients de thé au lait, qui répondent aux goûts des jeunes.

Quelles saveurs étranges de gâteau de lune avez-vous essayées ?